L'Institut des langues secondes offre plusieurs programmes en français langue seconde, que les étudiants et étudiantes peuvent choisir en fonction de leurs compétences et de leurs besoins : une mineure de base, une mineure avancée, et une majeure.

On encourage les personnes admises à ces programmes à s'inscrire aux « cours d'immersion ». Ces cours sont donnés par un professeur dans une discipline quelconque en collaboration avec un professeur de langue. Ils allient donc un cours régulier à un cours de soutien linguistique et permettent d'obtenir des crédits tant pour le cours régulier que pour le cours de langue.

Ce programme est réservé aux étudiants non francophone.