Honours Bachelor in Nutrition Sciences


NOTE: While courses are offered only in French, placements may take place in French, English or bilingual settings. Students must therefore have a strong command of English and French, both spoken and written.

Compulsory basic skills courses (9 credits):
FRA1710 Analyse, écriture et argumentation I 3
HSS2502 Communication et santé 3
PSY1501 Introduction à la psychologie : fondements 3
Compulsory science courses (33 credits):
ANP1505 Anatomie humaine et physiologie I 3
ANP1506 Anatomie humaine et physiologie II 3
ANP1507 Anatomie humaine et physiologie III 3
BIO1530 Introduction à la biologie des organismes 3
BIO1540 Introduction à la biologie cellulaire 3
CHM1711 Principes de chimie 3
CHM1721 Chimie organique I 3
HSS1500 Microbiologie et immunologie 3
CHM2520 Chimie organique II 3
CHM2523 Laboratoire de chimie organique II 3
Compulsory nutrition courses (72 credits):
NUT1504 Sciences des aliments I 3
NUT1524 Sciences des aliments II 3
NUT1704 Introduction à la nutrition 3
NUT2504 Alimentation des collectivités 3
NUT2511 Stage en gestion des services alimentaires 3
NUT2523 Nutrition communautaire I 3
NUT2524 Gestion des services alimentaires I 3
NUT2525 Gestion des services alimentaires II 3
NUT2721 Nutrition et métabolisme 3
NUT2733 Biochimie nutritionnelle 3
NUT3502 Nutrition clinique I 3
NUT3503 Nutrition communautaire II 3
NUT3504 Introduction à la recherche en nutrition 3
NUT3522 Nutrition clinique II 3
NUT3702 Évaluation nutritionnelle 3
NUT3703 Nutrition à travers le cycle de la vie 3
NUT4501 Recherche en nutrition 3
NUT4502 Nutrition clinique III 3
NUT4507 Aliments, santé et nutraceutiques 3
NUT4531 Stage en nutrition communautaire 3
NUT4535 Stage en milieux variés 3
NUT4633 Stage en nutrition clinique 6
NUT4711 Initiation aux milieux cliniques 3
3 course credits from:
NUT3705 Introduction à la nutrigénomique 3
NUT3721 Counseling en nutrition sportive 3
NUT3725 Sécurité alimentaire et nutrition d'urgence 3
6 elective course credits
The passing grade for all nutrition (NUT) courses is C+.