Recherche
Les travaux de recherche du Dr Maxwell T. Hincke portent sur la biominéralisation, la biologie de la matrice extracellulaire, la biologie de la reproduction aviaire ainsi que le développement de biomatériaux naturels destinés aux applications biomédicales et de santé.
L’un des principaux axes de ses recherches concerne le contrôle moléculaire et cellulaire de la formation de la coquille d’œuf chez les oiseaux. La coquille d’œuf constitue un modèle remarquable de biominéralisation calcitique rapide, combinant un dépôt minéral rigoureusement contrôlé à des propriétés mécaniques exceptionnelles. Son laboratoire étudie les interactions entre les cellules de la glande coquillière, les voies de transport ionique, les protéines de la matrice extracellulaire et les précurseurs minéraux afin de comprendre les mécanismes qui régulent la nucléation et la croissance des cristaux, ainsi que la structure et la résistance de la coquille.
Les recherches actuelles intègrent la protéomique, la transcriptomique, l’imagerie avancée et la caractérisation des matériaux afin de développer un modèle moléculaire complet établissant un lien entre la fonction des cellules de la glande coquillière, l’assemblage de la matrice extracellulaire et la minéralisation.
Un deuxième axe de recherche porte sur les systèmes de défense innée de l’œuf aviaire. La coquille, la cuticule, les membranes coquillières et les protéines de l’œuf procurent des barrières physiques et moléculaires complémentaires contre la contamination microbienne tout en favorisant le développement embryonnaire.
L’équipe du Dr Hincke s’intéresse également à la valorisation durable de la coquille d’œuf et de la membrane coquillière, qui constituent d’importants coproduits de l’industrie des œufs. Les recherches comprennent le développement de biomatériaux dérivés de la coquille d’œuf pour la réparation osseuse et la médecine régénératrice, la mise au point de procédés évolutifs de traitement de la membrane coquillière, ainsi que la caractérisation de protéines et de peptides bioactifs présentant un potentiel pour des applications antimicrobiennes, anti-inflammatoires et favorisant la santé intestinale.
Ses recherches interdisciplinaires font le pont entre la biologie cellulaire et moléculaire, la biominéralisation, les sciences des aliments, les biomatériaux et la médecine régénératrice, et reposent sur des collaborations menées au Canada et à l’international.
Thèmes de recherche
- Mécanismes moléculaires de la biominéralisation calcitique
- Formation de la coquille d’œuf chez les oiseaux et biologie de la matrice extracellulaire
- Protéomique et transcriptomique de la glande coquillière
- Structure et propriétés mécaniques de la coquille d’œuf
- Immunité innée de l’œuf aviaire
- Membrane coquillière et peptides bioactifs
- Développement durable de biomatériaux et de bioproduits
- Réparation osseuse et médecine régénératrice
- Applications des composés bioactifs naturels pour la santé intestinale
Publications
Le Dr Hincke a publié de nombreux travaux sur la biominéralisation de la coquille d’œuf, l’immunité innée de l’œuf, la biologie de la matrice extracellulaire et les biomatériaux. Ses publications comprennent des travaux fondamentaux sur la structure et la minéralisation de la coquille d’œuf, ainsi que des études translationnelles récentes visant l’application de ces connaissances dans les domaines de la santé et de la biomédecine.
