Repas de groupe - Menu d'été à la Salle à manger

Offert tous les jours

• Bar à yogourt : yogourt à la vanille (sans lactose) et aromatisé avec garniture au choix (granolas, fruits séchés et graines)
• Choix de muffins sans noix
• Sélection de pain : bagels, muffins anglais et tartinades (margarine, confiture, fromage à la crème)
• Céréales sèches : Rice Krispies, Cheerios, Raisin Bran, Frosted Flakes
• Fruits entiers : pommes, bananes et oranges
• Comptoir de boissons : jus variés, lait 2 %, lait écrémé, lait au chocolat, lait de soja, café régulier et décaféiné de Starbucks, thé

Lundi

• Œufs brouillés (V, MWD, MWG)
• Bacon (MWD, MWG)
• Saucisse de poulet à l’estragon (H, MWD)
• Pommes de terre rissolées(VV, MWD)
• Fèves à déjeuner (VV, MWG, MWD)
• Fruits frais (VV, MWG, MWD)
• Gruau (VV, MWD)
• Pain doré (V)

Mardi

• Œufs brouillés (V, MWD, MWG)
• Saucisse de porc (MWD)
• Saucisse de dinde (H, MWD)
• Boulettes de pomme de terre panées (VV, MWD)
• Fèves à déjeuner (VV, MWG, MWD)
• Fruits frais (VV, MWG, MWD)
• Gruau (VV, MWD)
• Crêpes (V)

Mercredi

• Œufs brouillés (V, MWD, MWG)
• Galette de saucisse (MWD)
• Saucisse de dinde et canneberges (H, MWD)
• Frites maison (VV, MWD)
• Fèves à déjeuner (VV, MWG, MWD)
• Fruits frais (VV, MWG, MWD)
• Gruau (VV, MWD)
• Gaufres (V)

Jeudi

• Œufs brouillés (V, MWD, MWG)
• Bacon (MWD, MWG)
• Jambon à déjeuner (MWD, MWG)
• Pommes de terre rissolées (VV, MWD)
• Fèves à déjeuner (VV, MWG, MWD)
• Fruits frais (VV, MWG, MWD)
• Gruau (VV, MWD)
• Crêpes (V)

Vendredi

• Œufs brouillés (V, MWD, MWG)
• Bacon (MWD, MWG)
• Saucisse de dinde et canneberges (H, MWD)
• Pommes de terre rissolées (VV, MWD)
• Fèves à déjeuner (VV, MWG, MWD)
• Fruits frais (VV, MWG, MWD)
• Gruau (VV, MWD)
• Pain doré (V)

Samedi

• Œufs brouillés (V, MWD, MWG)
• Saucisse de porc (MWD)
• Saucisse de poulet à l’estragon (H, MWD)
• Boulettes de pomme de terre panées (VV, MWD)
• Fèves à déjeuner (VV, MWG, MWD)
• Fruits frais (VV, MWG, MWD)
• Gruau (VV, MWD)
• Crêpes (V)

Dimanche

• Œufs brouillés (V, MWD, MWG)
• Galette de saucisse (MWD)
• Jambon à déjeuner (MWD, MWG)
• Frites maison (VV, MWD)
• Fèves à déjeuner (VV, MWG, MWD)
• Fruits frais (VV, MWG, MWD)
• Gruau (VV, MWD)
• Gaufres (V)

Offert tous les jours

• Bar à salade : composez vous-même votre salade.
• Comptoir à sandwich : composez vous-même votre sandwich. Pain sans gluten sur demande à la cuisine
• Desserts : assortiment du chef, minimum trois options. Tous les desserts sont sans arachides et sans noix.
• Fruits entiers : pommes, bananes, oranges
• Comptoir de boissons : jus variés, boissons gazeuses, lait 2 %, lait écrémé, lait au chocolat, lait de soja, café régulier et décaféiné de Starbucks, thé

Lundi

• Pizza combo
• Pizza au poulet BBQ (H)
• Pizza végétarienne (V)
• Pâtes sans gluten à la sauce bolognaise aux lentilles (VV, MWD, MWG)
• Légumes grillés à l’italienne (VV, MWG, MWD)
• Salade César déconstruite (avec parmesan et croûtons à part)

Mardi

• Pilons de poulet teriyaki (H, MWD, MWG)
• Filets de « poulet » teriyaki végétaliens (VV, MWD)
• Riz collant asiatique (VV, MWD, MWG)
• Sauté aux légumes (VV, MWD, MWG)
• Nouilles de riz à la cantonaise (VV, MWD, MWG)
• Salade de chou frisé au sésame et au soja (VV, MWD, MWG)
• Sauce chili thaïe douce (VV, MWD, MWG)

Mercredi

• Rotini sauce bolognaise (H)
• Penne de blé entier sauce bolognaise aux lentilles (VV, MWD)
• Lasagne au fromage (pâtes de riz) (V, MWG)
• Légumes grillés à l’italienne (VV, MWG, MWD)
• Pain à l’ail (V)
• Petits pains nature (VV, MWD)

Jeudi

• Comptoir à tacos :
  • Tortillas de maïs rigides (VV, MWD)
  • Tortillas de blé souples (VV, MWG, MWD)
  • Bœuf à tacos (H, MWD)
  • Poulet à tacos (H, MWG, MWD)
  • Sans-viande haché (VV, MWG, MWD)
  • Haricots frits (VV, MWG, MWD)
  • Riz mexicain (VV, MWG, MWD)
  • Laitue, tomates, oignons, piments jalapenos (VV, MWG, MWD)
  • Cheddar, crème sure (V, MWG)
  • Salsa, guacamole (VV, MWG, MWD)

Vendredi

• Pâté chinois au bœuf (H, MWG)
• Pâté chinois végétalien (VV, MWD, MWG)
• Légumes vapeur (VV, MWD, MWG)
• Sauce brune (VV, MWD, MWG)
• Salade de pâtes italiennes (VV, MWD)
• Crudités (VV, MWG, MWD)
• Sauce ranch (V, MWG)

Samedi

• Jour du shawarma
  • Poulet shawarma (H, MWD, MWG)
  • Bœuf shawarma (H, MWD, MWG)
  • Falafel (VV, MWD, MWG)
  • Pita (VV, MWD)
  • Riz libanais (VV, MWD, MWG)
  • Pommes de terre à l’ail (VV, MWD, MWG)
  • Laitue, tomates, oignons rouges, cornichons, navets marinés, piments forts, taboulé (VV, MWD, MWG)
  • Sauce à l’ail, houmous, sauce au tahini (VV, MWD, MWG)
  • Salade fattouche (VV, MWD, MWG)

Dimanche

• Saucisses italiennes grillées (MWD, MWG)
• Poulet assaisonné au four (H, MWD, MWG)
• Rotini sauce aux poivrons rouges grillés (VV, MWD)
• Lasagne au fromage (pâtes de riz) (V, MWG)
• Ratatouille (VV, MWD, MWG)
• Brocoli grillé à l’ail et aux flocons de chili (VV, MWD, MWG)
• Focaccia fraîche (VV, MWD)

Lundi

• Bœuf effiloché (H, MWD, MWG)
• Jacquier effiloché (VV, MWD, MWG)
• Petits pains (VV, MWD)
• Salade de chou crémeuse (V, MWG, MWD)
• Frites gaufrées (VV, MWD)
• Maïs en épis grillé (VV, MWG, MWD)
• Macaroni au fromage maison (V)
• Haricots au four (VV, MWG, MWD)
• Brocoli, chou-fleur et carottes vapeur (VV, MWG, MWD)

Mardi

• Bœuf rôti (H, MWD, MWG)
• « Steak » Salisbury végétalien (VV, MWD)
• Purée de pommes de terre (V, MWG)
• Sauce (VV, MWD, MWG)
• Maïs en crème (VV, MWG, MWD)
• Légumes de saison grillés (VV, MWG, MWD)

Mercredi

• Bœuf et légumes à l’asiatique (H, MWD, MWG)
• Guy ding aux légumes (VV, MWD, MWG)
• Riz frit (V, MWD, MWG)
• Rouleaux de printemps végétaliens (VV, MWD)
• Salade de nouilles à l’asiatique (VV, MWD, MWG)
• Tofu glacé à l’orange (VV, MWG, MWD)
• Sauce aux prunes (VV, MWG, MWD)

Jeudi

• Poulet tandoori (H, MWG)
• Cari au lait de coco avec lentilles et épinards (VV, MWD, MWG)
• Riz basmati (VV, MWD, MWG)
• Légumes de saison (VV, MWD, MWG)
• Samosas aux légumes (VV, MWD)
• Naan (V)

Vendredi

• Souvlaki de poulet (H, MWG)
• Falafel (VV, MWD, MWG)
• Riz à la grecque (VV, MWG, MWD)
• Pommes de terre rôties (VV, MWG, MWD)
• Brocoli vapeur (VV, MWG, MWD)
• Spanakopita (V)
• Salade grecque (avec feta à part) (V, MWG)
• Sauce à l’ail, houmous, sauce au tahini (VV, MWD, MWG)

Samedi

• Bols poké à composer soi-même
  • Saumon grillé(MWG, MWD)
  • Tofu teriyaki (VV, MWD)
  • Riz sauvage (VV, MWG, MWD)
  • Quinoa(VV, MWG, MWD)
  • Carottes râpées, choux de Bruxelles rôtis, tomates cerises, chou rouge râpé, pousses de luzerne, edamames, avocat, oignon rouge (VV, MWG, MWD)
  • Mayonnaise épicée végétalienne (VV, MWG, MWD)
  • Sauce au tahini (VV, MWD, MWG)

Dimanche

• Cuisses de poulet BBQ fumées (H, MWD, MWG)
• Filets de « poulet » Buffalo végétaliens (VV, MWD)
• Salade de haricots noirs et de maïs rôti (VV, MWG, MWD)
• Pain de maïs (V)
• Légumes vapeur (VV, MWG, MWD)
• Comptoir de patates au four : chili aux haricots, cheddar, crème sure, miettes de bacon, laitue, tomates, oignons verts, salsa