(Commande minimale : 10 personnes)
Salades (2 options, au choix)
Salade du patrimoine (végétalienne) : salade du marché, betteraves rouges tranchées, tomates italiennes, concombres, julienne de carottes, vinaigrette aux fines herbes SG/SL/V
Salade César classique : laitue romaine, parmesan râpé, croutons maison et vinaigrette César traditionnelle de la maison (sans bacon)
Salade 7 grains (végétalienne) : grains de riz brun, d’épeautre, d’avoine, d’orge, de seigle et de blé avec courgettes grillées, poivrons rouges rôtis et vinaigrette aux fines herbes SL/V
Salade de pommes de terre (végétalienne) : pommes de terre grelot rouges cuites à la vapeur, poivrons rouges rôtis, poivrons doux, aïoli végétalien à l’ail rôti, basilic, moutarde à l’ancienne SG/SL/V
Salade de nouilles thaïes (végétalienne) : concombres, julienne de carottes, poivrons rouges, champignons frais, vermicelles de riz, le tout arrosé de sauce sésame et tamarin et garni de coriandre ciselée SG/SL/V
Salade grecque : olives marinées, oignons rouges, tomates italiennes, poivrons verts et feta sur lit de laitue romaine, le tout arrosé de vinaigrette grecque et décoré d’origan et de persil frais SG
Sandwichs assortis (3 options, au choix)
Sur pain artisanal ou tortilla, au choix.
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Poitrine de poulet, julienne de carottes, poivrons rôtis, jeunes épinards et mayonnaise au pesto
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Le gourmand’œufs : œufs, échalotes émincées, mesclun et aïoli agrumes et curcuma
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Émincé de bœuf, oignons rouges, tomates, roquette, fromage bleu et aïoli à l’ail rôti
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Thon, julienne de carottes, concombres, laitue et mayonnaise à l’aneth
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Banh-mi végétalien : tofu à la citronnelle, carottes marinées, avocats, coriandre et aïoli au gingembre
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Le parisien : jambon, fromage suisse, salade fraîche et beurre
Desserts (nombre d’options illimité)
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Panier de fruits entiers
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Bouchées de pâtisseries, carrés, éclairs et tartelettes assorties
Boissons (nombre d’options illimité)
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Cannettes de boissons gazeuses (355 ml) et de jus assortis (340 ml)
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Café et thé
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Pichet d’eau
29,75 $ par personne (service classique) / 32,75 $ par personne (service exécutif)
Personnel fortement recommandé pour les groupes de plus de 20 personnes.
Agréments
Agrémentez votre repas en y ajoutant :
(Commande minimale : 10 personnes)
Soupe du jour (choix du chef), servie avec craquelins
* Options sans gluten, végétaliennes et halal également offertes.
7,95 $ par personne (service classique) / 9,95 $ par personne (service exécutif)
Un troisième choix de salade parmi les options présentées plus haut.
9,95 $ par personne (service classique) / 11,95 $ par personne (service exécutif)